誠意

“Sundresses” Birthday Collection

一篇好文章中，林二汶小姐說好「老公」有三條件：一. 願花時間與你溝通、二. 懂得細心處理你的感受、三. 是你最好的朋友。讓我也來湊湊熱鬧，說說己見。我認為好「老公」的條件有兩個。首先，伴侶必須是一個好人。人心地好，願意去愛身邊的人，多會懂得平衡自己不同身份和責任，懂得自愛、愛護家人、關心朋友；在家庭、職場、社交層面等都多方面得到一定程度的支援；或許有時會出現偏差（例如稍為忽略了你），但那只是技術性問題，可修正。整體而言對兩人之間的關係仍然是有相當正面的影響。

另一個條件是有誠意的交往，而且是持續地和全面地，包括願花時間與你溝通、懂得細心處理你的感受等；最重要的是你也會願花時間與他溝通、細心處理他的感受。這種雙向的良性互動，組成一段基本的伴侶關係；在你向對方作出合理「期望」的同時，亦漸漸會自願地、不自覺地讓自己盡量去滿足對方對你的合理「期望」。過程中肯定會出現誤判和「失衡」，通過再溝通和了解，去探索另一個讓大家都舒服的「平衡點」，就是人稱的「默契」，組成一段美好的關係。沒有雙方的「誠意」，如此花時間和心力的活動，又如何達成？

「盒子的愛」

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（所有花作均由Henry Leung @ Whim設計）

真的花

「絢爛光華」系列，只有真的花海

「歡騰」系列

偶然看到這樣一則故事：

有一次，舉世聞名的所羅門王(The King Solomon)拜訪示巴女王(The Queen Sheba)，示巴為了展現自己的智慧更勝一籌，便把所羅門帶到宮殿的一個廳房。在那寬廣的空間內是一大片由一流工匠所造、五彩繽紛的人造花海，配合自然及柔和的微風，搖曳飄動。色彩、香氣與微風渾然天成，令人真假難辨。

示巴向所羅門下戰書，說在廳房內的花海都是人造花，卻只有一株是真花，要求所羅門把真花找出來。所羅門盡量靠近花海，全神貫注、用盡一切方法去找，仍然沒辦法把真花找出來。正當他急得汗如雨下時，便向示巴說廳房非常暖和，請求示巴命令僕人把一扇窗戶打開。當窗戶被打開不久，所羅門便指着花海中的一株花說那是真的花，因為一隻蜜蜂從剛打開的窗戶飛進來，停在那唯一的真花上。要擁有所羅門的智慧固然難，做那隻蜜蜂更難，然而，要做那株真花，比任何事情都是最難的。

在現今社會，是非不分的人固然讓人擔心和側目；厚顏無恥、指鹿為馬、歪理連連的人才是最令人髮指和憤慨。但願大眾均如我般，堅持「真的花」。有心人，共勉之。

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奇妙生機

Whim之新作 “春息”，風信子、小百合、繡球、洋桔梗。

某日在清潔家居時，發現工作櫃子內有一紫色小盒，才猛然想起那是朋友從台北花卉展帶給我的禮物。我以為它是放於鋁罐或器皿內的種子，所以一直未有處理，誰知那原來是一個未發芽、莖連根的植物花苗。取出來看，更令人嘖嘖稱奇的是，花苗在沒有多少陽光、泥土和水份的情況下竟然發芽生長。

春節期間，跟一位客戶朋友拜年時，她興奮地跟我分享一件「奇事」：我為她婚禮預備的荷蘭繡球花，在製作成乾花的兩個多月後，竟然離奇地長出嫩綠的新芽來。她初時仍然未有察覺，直到嫩芽在完全沒有水份供應下長成一小株、綠葉也長出來時才發現。這位朋友連忙請她的先生把這奇蹟般的一小株花苗移植到新花盆內！一對新婚夫婦在初春時份，得到這份象徵「開枝散葉」的禮物，真有意思。我亦聽得相當興奮呢！

這兩件事不禁令我想起一個相關的說法，指出植物在感受到生命受威脅或快將結束時，會本能地加速新生命的週期（例如：枝幹更快長出新芽、花朵開得更燦爛以吸引昆蟲），好使生命在完全結束前得到延續。枯木逢春，果然生機處處。

文中提及新婚朋友家乾花中的嫩芽。

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花街時代

“Heart to Heart” 玫瑰Rose

開拓和發展本地非商業花藝文化是筆者的工作重點之一，除了直接觀察和了解花藝活動外，探究本地與花有關物事的歷史或資料，亦有助於了解香港的花藝文化與定位。

香港雖說是彈丸之地，但街道的數目也成千上百，跟外國情況相似，不少是以花的名字來命名的。全港現時大約有50條以花命名的街道（非花類植物，如樹木不計），分佈於港、九及新界。當中又可分為中英名字對稱類，如：蘭花街(Orchid Street)及中英名字非對稱類，如：荷塘道(Hawthorn Road)，Hawthorn不是荷花，而是山楂。據知，港島區有約3條中英名字對稱類的「花街」，如：西環玫瑰里(Rose Lane)，3條中英名字非對稱類，如：大坑蓮花街(Lily Street百合)；九龍及新界有約30條中英名字對稱類的「花街」，如：長沙灣丁香街(Lilac Street)、九龍塘牡丹路(Peony Road)，約6條中英名字不對稱北區芙蓉徑(Lily Path百合)。

有趣的是，這些「花街」不是集中於半山、南區等一線住宅區，亦非中環、尖沙嘴等商業區，而是西環、九龍塘、錦繡等早期富豪別墅或「中產」地區。這或隱約帶出花藝的早期定位，下次財爺要數「中產」特質，或許要加上花藝元素吧！

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“Rose Lane” Collection 荷蘭、厄瓜多爾、美國種玫瑰

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襟花翩翩

"Des idées neuves" by Whim，馬蹄蘭綠白色襟花。

新郎是婚禮的男主角，是眾多親朋友好祝福的對象。一套與主題配合、裁剪合身、形格而瀟灑的新郎禮服是必須的，然而一個包含英勇花兒、迷戀葉子或美麗果子的襟花，更能突顯新郎的英氣不凡，讓他在賓客們中鶴立雞群。

根據一項非正式的統計，在香港適婚或即將結婚的男士中，約五成對大日子時穿著的新郎禮服和配戴的襟花「毫無頭緒」；約兩成多認為「該全權由女方負責，因為新娘才是最重要的主角」；另約兩成則「有一點主意卻未必能找到合適造型師和花藝師代勞」；只有餘下不足的一成「期望找到一個雙方都認為合意、合襯的禮服和配戴的襟花」，可見香港的男士普遍忽視自己在婚禮中的角色和形象。

襟花的英文是buttonhole或corsage（美式是指女士用的襟花）；法文是boutonniere，是指扣於胸前或穿於禮服胸前扭門的小型花藝裝飾，具有尊貴和隆重的意思。新娘子的花球（wedding bouquet）是婚姻盟約、婚禮的靈魂，更是新郎願意對新娘子許下的承諾、為她帶來將來美好生活的象徵。新郎的襟花則代表他本人對新娘的愛與承諾，因此，襟花必須是獨一並且與新娘子的花球相襯為一對和一套的。坊間有些花店隨意堆砌花球和襟花，兩者用的花材不一。從象徵意義上看，試問新郎本身沒有的，又如何帶給新娘子呢？也有一些因花材成本問題或按急就章，把一般賓客的襟花加大一點便當作是新郎襟花，亦是大錯特錯。假若人人都有的意義，為何偏偏選嫁這一個人呢？讀者們，可別忽略這點點小襟花啊！最後，有關新郎襟花的三個注意事項：

1.      先構想婚禮的主題和色調，再請造型師和裁縫打造合適、形格的禮服，才把以上資料交給花藝師（實物或圖樣），由他為你精心設計一個英偉、醒目的新郎襟花。

2.      強烈建議一對新人請同一位花藝師設計花球和襟花，以確保兩者在設計上的配合。事實上，可以是同一系列的設計，亦可以因應二人的性格和關係，設計一剛一柔、一冷一暖的對比效果。

注意襟花選用花種的耐旱性、持久度是否足夠，詢問你的花藝師是否需要預備多一個襟花於晚宴時更換。

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方便用家

拆開包裝便能整束放入瓶子。「星空下之戀人」情人節作品

情人節或其他收花日子後，總會聽到收花者以下抱怨或疑難：把花束包裝紙拆開後部份形態（特別是花束背部）變得鬆散或難看；花束拆散後整個形態便消失了，但不拆散又難於料理花束；更甚的是，因此而把整束花連包裝直接放入瓶內亦時有所聞！

花店做花束講求低成本，用花少、草葉多。過多的草葉可以大大增加花束的體積 (Volume)，但亦很難控制他的形態，唯有再添加大量包裝紙。坊間的花束，一般最少用三層紙，再加一、二層透明膠。透明膠聲稱具防雨水及保鮮功效，實際上是借它有效地控制因過多草葉而形成的形態失控問題，此外亦有助減低集體式或粗廣式運輸時對花兒帶來的損壞。

細心的花藝師會以用家角度為考慮本位，於finishing touch後以防水帶子把花束定位，再用長春藤 (Ivy)或水濁草 (Typha)按編排地繫上，最後再作簡約的包裝。如此，收花人只要拆開包裝後，便可直接把花放入適當的瓶子中。即使瓶口略為鬆動，亦可自行以膠紙貼一個「井」字調節。花藝師以「方便用家」 (user friendly)的設計考慮，便能幫助送花者「留下的會是一點心意，而不是一個負累。」希望同業門以此為鑑。

元宵佳節，祝願讀者們甜甜蜜蜜、身體健康！

  

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萬花之王：牡丹

 “富貴盤”，荷蘭紫紅牡丹（Red Charm）

牡丹，又名芍藥（Paeonia / Peony）是絕少能夠出現在多個國家或地區花的歷史中，而同時佔有一個非常重要位置的花種。不論在中國、日本、歐洲、甚至北美，牡丹花均獲得高度的評價。

在中國，牡丹被喻為「富貴之花」，除了因為她芳香脫俗、優雅高貴的姿態外，最重要的是永不凋謝。牡丹會在最光輝燦爛時把所有花瓣一下子脫落，風高亮節，絕不萎靡於人前。亦因為牡丹這特性，令她成為很多偉大文學家和藝術家的創作題材，在詩作、畫作、刺繡和瓷器上也能看到牡丹的蹤影。相傳武則天與花神的故事，更令洛陽牡丹變得全國知名。牡丹約在八世紀時傳到日本，經過多年的研究與培植，現在已有自己獨特品種的牡丹。

早期歐洲只有草本科的牡丹，直到1789年英國東印度公司的伯勤爵士（Sir Joseph Banks）把第一棵牡丹樹帶回英國，牡丹便漸漸地受到重視，但跟在中國不同，不是因為美麗的外表，而是因為牡丹的醫藥價值。據說牡丹可以醫治與血液有關的疾病。後來，牡丹在法國得到大量的培植，愛好藝術的歐洲人亦愛上了美麗的牡丹。跟洛陽牡丹比較，歐洲牡丹體型較大、氣味較芳香、色彩豐富而選擇較多，其仿如絲綢般的光澤表面，絕對是高級花材的上上之選。

令人震撼的荷蘭金黃牡丹（Duchesse de Nemours）

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