花都綠洲

“Amazonian” 「阿馬遜族的戰士」

在外國，花店和咖啡室的搭配很普遍、流行；在香港，曾經到過的有兩間，一家在堅尼地城電車總站附近，另一家是在花墟。

花墟那家是最近偶爾才發現。店鋪並非新的品牌，相反，是一家行內歷史較長、數一數二的老店。店主近年重新裝修店面，以田園和木色為主調，主要售賣花束和外國進口高級盆栽為主。筆者早陣前在花墟工作期間，無意間發現了這間咖啡室，正好讓我忙裡偷閒、鬆一鬆。

置身於花草樹木的環境中，沒有讓我覺得不舒服的理由。咖啡質量不俗，頗為濃郁芳香，而且備有有機咖啡豆供選擇；若你覺得肚子餓，還有若干種吃的可購；桌椅雖然是木造，但坐得舒適。唯一美中不足的是咖啡室為於站內較深入的地方，手機網絡與互聯網的訊號被阻至中斷，但站內卻未備有無線上網設備（Wifi），對於一家現代的咖啡室而言，可算是一個重要的「至命傷」。我在臨離開前，已當面向店員明言，希望他們會立即作出改善呢！

（所有花作均由Henry Leung設計）

面書：Whim W-him      微博：Henry_Whim

咖啡店的桌面

花之「料理」（花藝入門之三）

“Gracieuse”「婀娜」

維持花藝作品狀態的高峰期，是花藝師的目標和信念。當然，鮮花存放時間的長短是受到如氣溫、日照等客觀因素影響，但每日的護理功夫亦不能忽視。所謂人比花嬌，護花就如護膚程序的「三部曲」。

第一部：徹底清潔

把鮮花從花瓶取出，把瓶內的水倒掉。利用清潔濟和水把花瓶內外徹底清潔和沖洗後，再注入清水。然後，用手檢視花莖底部表面是否感到潺滑，那可是引起腐壞的細菌膜。可用軟毛刷輕擦並以清水沖洗掉。

第二部：去掉「死皮」

若花莖底已經腐壞或呈現發黑，則須把該部份對上約一吋花莖剪掉，否則會因腐壞或吸水功能受阻而加速凋謝。事實上，每天清潔後把花莖底以斜面剪掉約1至2厘米，能有效預防以上情況出現，延長花期。

第三部：深層滋養

在花瓶內的水中加入不同的「添加濟」保養以延長花期，並非新鮮事。形形色色、種類繁多，包括合成的「鮮花素」、鮮花營養液（flower food）、漂白劑2滴配白砂糖1茶匙、威士忌數滴等…，最近有外國研究指出，加入俗稱「偉哥」的男士藥物，能有效延長花期呢！

（所有花作均由Henry Leung @ Whim設計）

面書：Whim W-him      微博：Henry_Whim

玫瑰花莖底發黑會阻礙吸水功能