選花（花藝入門之一）

“Summer Romance”

在花藝課堂中，我喜歡簡單、直接、易明的教學方式；在文字的界面，卻可以系統性的方式，淺說歐洲式花藝的基本功學習入門。現在為大家介紹選擇花材的方法和竅門。

選擇優質的花材是非常重要，她的外貌、姿態和狀況會直接影響花藝作品的效果，若用於送贈親朋好友，新鮮而持久的花材當然更受歡迎。回答有關選花的問題，我會用「經驗」作為回應。若需要更具體和直接的答案，可借用中醫學的「望、聞、問、切」解說一下。

望指觀其氣息，可直接觀察花的狀態，花色嫩澤均勻，花瓣、蕊莖水份充足；也可以觀察花店的營運情況，貨轉快速，或出現較少見的花種等。

聞是聽其聲息，當然不會拿起花束來聽（這是精神錯亂的表現），要聽店員與客人的對話內容，表現是否親切和熟稔；致電訂貨的多寡等。

問乃詢問，多了解你花錢買的東西，「花從何來」、「花何時來」、「花期多久」等；但問歸問，對答案要有點保留，以防店員資料出錯。

切為觸摸，輕提花束、以手指輕觸花朵，感受她的輕重、軟硬、質感等。

篇幅所限，歡迎電郵垂詢。

（所有花作均由Henry Leung @ Whim設計）

面書：Whim W-him      微博：Henry_Whim